隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和素養(yǎng)的不斷提升，消費者在選擇哪家好吃的同時，也會特別講究用餐環(huán)境，所以在這個火鍋店橫行的年代，火鍋店裝修要多揣摩顧客的心理。就像昆明久居裝飾一直提倡的理念“完美源于細節(jié)”，注重細節(jié)完美、個性化的用餐環(huán)境，顧客怎能不喜歡呢?今天昆明裝飾公司的小編給大家介紹在昆明裝修火鍋店時需要注意的幾個要點。

Part1 昆明火鍋店裝修之廚房

1.廚房是菜肴的生產(chǎn)之地，還需要多加注意。在設(shè)計火鍋店的廚房時，要考慮火鍋店廚房的面積、安全及便于操作。一般昆明火鍋店廚房裝修的面積可以控制在30—60平方米。而且火鍋店的廚房應(yīng)當能夠滿足最大客流量時候，人員的正常工作，裝修火鍋店時可以考慮預留較大規(guī)模的地方。

2.火鍋店的廚房或者后臺應(yīng)該設(shè)置員工專用洗手間和更衣間，這樣可以有效區(qū)分工作區(qū)和就餐區(qū)，控制員工進入就餐大廳，最好不要出現(xiàn)員工和顧客擁擠在洗手間的現(xiàn)象。

3.火鍋店廚房的供電設(shè)備。通俗說就是廚房用電比較集中的地方，要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。

4.昆明火鍋店廚房裝修需要注意良好的通風性能，采光性要強?；蛘呔邆淞己玫恼彰?，這些元素也會幫助調(diào)味師能準確的調(diào)料和對食品顏色的判斷;另外還可提高勞動效率和減少工傷。而且最好具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施。

Part2 昆明火鍋店裝修之整體色調(diào)

1.昆明火鍋店裝修色調(diào)一定要采用紅、黃、藍等暖色調(diào)。一般暖色調(diào)才符合餐飲業(yè)發(fā)展的要求。如果是火鍋加盟店則按照總部要求裝修即可。

2.昆明火鍋店的裝修不是非得裝修成奢華類的，畢竟大眾型火鍋店是主流，最好要突出簡單、大方、寬敞透亮的特點。

Part3 昆明火鍋店裝修之整體布局

1.昆明裝修火鍋店，應(yīng)注意其大廳家具布局合理，大廳以4人方桌為主，包間使用10人大桌;餐桌之間的空間有足夠空間讓客人移動。

2.裝修出來的效果最好是環(huán)境輕松，給人們輕松的視覺感，而且整個火鍋店的大廳一定要保持空氣暢通，防止顧客吃完出門后身上有油煙味。

3.昆明開放式火鍋店裝修。如果火鍋店選址在比較繁華的區(qū)域，即火鍋店正對大街的一面全部開放，沒有櫥窗隔檔，顧客可以隨便進入，沒有任何障礙。這是多數(shù)火鍋店采用的經(jīng)營模式。

4.昆明半開放式火鍋店裝修。適用對象是一些中小型的火鍋店。進門開度適中，玻璃明亮，有時櫥窗傾斜配置，顧客可以從大街直接看到店堂內(nèi)部，對顧客有一定的誘導作用。

5.昆明封閉式火鍋店裝修。就是火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來，進門盡可能小些。不過昆明久居裝修建議火鍋店裝修不合適采用這種模式，因為這種模式不利于煙氣的排放。

Part4  昆明火鍋店裝修之其他注意事項

1.火鍋店店面的冷卻系統(tǒng)需要配置要合理，最好讓每一個方位都有涼爽之意，這點就需要設(shè)計師來發(fā)揮才能了。

2.地板磚要求是防滑型的，地面標識清晰，尤其是安全警示標志。地板最好設(shè)計成無障礙式的，這樣在收拾臺桌的時候使用手推車，提高效率。

3.火鍋店的落臺(服務(wù)員的工作臺)根據(jù)店面布置合理，至少滿足一個落臺服務(wù)4-5個餐桌;為了充分利用自身人力資源，保證顧客的就餐享受，可以把落臺服務(wù)的餐桌降到2-3桌。

4.火鍋店裝修要注意空氣的流通問題，火鍋自身油煙大，吃完后渾身是味。

5.安全問題是第一，燃料為氣體時更要注意通風，地板要求防滑，油多自然滑，顧客喝多了走在上面有隱患，最好設(shè)計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。

6.在選擇火鍋店裝修材料上，需要根據(jù)餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統(tǒng)一設(shè)計?；疱伒暄b修設(shè)計，要從不同的火鍋店實際出發(fā)，以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量，以吸引顧客。

7.衛(wèi)生間是必不可少的，另外空調(diào)和通風系統(tǒng)一定要好，火鍋店人多，通風不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會喜歡的。大的包間，可以單獨做出一個衛(wèi)生間，或者在連排包間的旁邊設(shè)計一個衛(wèi)生間，與大廳衛(wèi)生間相獨立。

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